הצלחתם של הדג נחש, הדורבנים ומרסדס בנד באמצע העשור הראשון שיחררה פקק דמיוני בתחום ה-Fאנק בארץ. הנה, ב-2006 יצא סופסוף אלבום הבכורה של פאנק'נ'שטיין לאחר 7 שנות פעילות. להקות Fאנקיסטיות צעירות צצו כפטריות לאחר הגשם ואפילו פורטרט עשתה קאמבק! קרמל אפל פופ היא אחת מאותן הלהקות הללו, שלקחו את הז'אנר למחוזות קצת כבדים יותר, הודות לסולן עם עבר מטאלי שלא בוחל בכלי נגינה מוזרים...

Carmel Apple Pop הוקמה ב-2004 ע"י דרור פיקלני וניב מג'ר, שהכירו עוד מימי חטיבת הביניים ואף שירתו יחדיו בחיל התותחנים. לפני החיבור, ניב הופיע והקליט אלבום עם להקת הפרוגרסיב - הארד רוק "רוטב", ואילו דרור היה שותף למספר הופעות עם הלהקות האלטרנטיביות, "השכנים של מוקה" ו"אריאל בלקין". בבסיסם פגשו את חן גוטמן ואליהם צירפו את מייק טישלר לאחר חיפושים נרחבים באינטרנט אחר סולן. באותו זמן סיים טישלר את פעילותו בלהקת המטאל הישראלית Rattle Snake (שהורכבה מעולי חבר העמים). הלהקה נקראת על שם סוכריה אמריקנית באותו שם, אותה הם מתארים כ"סוכרייה קשה בטעם תפוח, מצופה בקרמל-טופי, מכוערת בצורתה אך טעימה בצורה מפתיעה, אותה ניתן להשיג רק באיזורים מסויימים בארה"ב". על כן ייבאה הלהקה את הסוכריות באופן פרטי בכמויות מזעריות, ואלו נורות לקהל ע"י רובה-רוגטקה שמפעיל מייק. זה לא הדבר היחיד שהוא מפעיל - כלי הנגינה שלו הוא "מכונת פלוצים", שאמורה לתת למוסיקה נופך "עמוק" יותר...

הופעת הבכורה של ההרכב נערכה במועדון "השופל" ברמת השרון בנובמבר 2004. ב-2006 הקליטו דמו בעל שישה שירים. את הפלאיירים של הופעותיהם מעטרים ציוריו של מג'ר באווירת קומיקס חולני.

(אחד מציוריו של ניב מג'ר)